Spinātu salāti ar bumbieriem.

Nesen lasot pēdējo žurnāla Shape nummuru, atradu ļoti interesantu salātu recepti, proti, spinātu salātus ar bumbieriem. Man šī recepte likās ļoti interesanta, tādēļ padalīšos ar to šeit un noteikti ieteiktu tev to izmēģināt!

Salātu pagatavošana:

1. Nomizo bumbierus, kātiņu atstājot, un ieliek tos stāvus kastrolī. Glāzi ūdens sajauc kopā ar baltvīnu, cukuru, vaniļas ekstraktu, anīsu, citrusaugļu miziņām, kanēli un pārlej pāri bumbieriem. Sagaida, kamēr sāk vārīties, tad nogriež uguni mazāku un atstāj ievilkties 25 minūtes vai līdz bumbieri paliek mīksti.

2. Izņem bumbierus no katla, notecina šķidrumu, saglabājot 2 ēdamkarotes, pārējo izlej. Bumbieriem izņem serdi un sagriež plānās šķēlītēs.

3. Blenderī sajauc pusi bumbieru šķēlīšu ar 2 ēdamkarotēm šķidruma, eļlu un etiķi, līdz iegūta viendabīga masa, pēc garšas pievieno sāli un piparus.

4. Atlikušos bumbieru gabaliņus sajauc kopā ar spinātiem, valriekstiem, dzērvenēm un sieru un 2 ēdamkarotēm mērces.

Uzturvērtība:

229kcal ; 12g tauku

23g ogļhidrātu ; 3g olbatumvielu

4g šķiedrvielu ; 116mg kalcija

1mg dzelzs ; 84mg nātrija

 

Madara

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s